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Festival do Cannoli.

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O III Festival Moscatel de Cannoli, da Moscatel Doceria, acontecerá entre os dias 04 de agosto e 02 de setembro de 2018, no Bixiga. Com uma fina massa enrolada, frita e recheada, os cannoli são sobremesas sicilianas que se destacam pela delicadeza e sabor inigualáveis. A cada ano, a Moscatel Doceria oferece uma nova sugestão do doce durante o evento, além das versões convencionais. Neste ano, a doceria preparou duas novidades para o festival: Uma casquinha de gelato com a massa dos cannoli, e um preço especial para dois sabores clássicos do doce.

 

A primeira novidade está em uma casquinha especialmente desenvolvida com a massa de cannoli, crocante e aromática, para se servirem os gelati artesanais da casa. Terão disponíveis dois tamanhos, um para o tamanho Piccolo, com duas bolas, por R$ 12,00, e outro para o Doppio, com até 3 sabores, por R$ 18,00.

 

Além disso, durante o Festival, os cannoli de creme de baunilha e de ricota serão vendidos por um preço promocional de R$ 6,00 cada. Já os demais recheios – ricota com limão siciliano, ricota com frutas cristalizadas, pistache, creme de chocolate ou doce de leite – estarão disponíveis por R$ 8,00.

 

Durante o dia, os cannoli serão vendidos dentro da doceria. A noite, a partir das 18h, a Moscatel abrirá as janelas da casa para vender os doces diretamente para a calçada aos clientes que estiverem visitando a Festa da Achiropita ou que vierem especialmente para o festival.

A Moscatel Doceria abriu as portas em 2014 e é comandada por Renato Higa, chef confeiteiro formado em confeitaria pelo Instituto Mausi Sebess, um dos mais conceituados centros gastronômicos da América Latina, que fica em Buenos Aires, na Argentina.

Instalada no número 655 da rua Treze de Maio, no coração do Bixiga, a casa recebe anualmente milhares de visitantes durante o período do evento – criado em 2016, em homenagem à nonagenária festa de Nossa Senhora Achiropita. “O Festival é sempre um sucesso em vendas. A procura por cannoli nessa época aqui na casa costuma aumentar cerca de 300%, se comparada aos outros períodos”, comemora o chef Renato.

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