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Hotel sul africano – Sabi Sabi

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Hotel
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Clássicos da gastronomia sul-africana e até curiosas fusões com ingredientes da cozinha de outros países são alguns dos elementos que compõe a gastronomia oferecida pelo Sabi Sabi Private Game Reserve, um dos hotéis mais premiados da África do Sul. O espaço fica dentro do Kruger National Park, a maior reserva ambiental do país, e oferece menus integrados com a cultura local e servidos em locais que permitem a observação da natureza e animais em seu habitat natural.Além do café da manhã, almoço e jantar, são servidos dois chás antes das saídas para os safáris fotográficos pelas savanas africanas, principal atividade oferecida pelo Sabi Sabi. À noite os hóspedes ainda podem participar do Boma Dinner, um jantar especial realizado ar livre e em volta de uma fogueira- à moda dos antigos caçadores – com diversos pratos típicos e grelhados, principalmente à base de carne de caça.Há também uma adega onde acontecem jantares com menus degustação harmonizados com vinhos de várias partes do mundo. Entre as opções, claro, não faltam os Pinotage, feitos com uma uva exclusiva do país. O fruto é resultado de um cruzamento de Pinot Noir com a Hermitage e produz um vinho encorpado, ideal para acompanhar os pratos típicos da África do Sul.Cada lodge tem sua própria cozinha, onde são elaboradas refeições que refletem a personalidade dos chefs responsáveis:

www.sabisabi.com

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